Hambúrgueres

Os hambúrgueres são sem dúvida o nosso ponto forte, bastante cobiçados por um leque de pessoas bastante significativas, na medida em que são inteiramente artesanais - quer isto dizer que são oriundos de carne regional de alta qualidade, proveniente de espécies que preenchem os campos e pastagens alentejanas. Os molhos são diariamente confecionados por nós, na nossa cozinha, para que o cliente possa desfrutar dos sabores únicos e autênticos oferecidos pelos produtores locais mais próximos de nós. E como nem só de carne e molho vive o hambúrguer, é de referir que os nossos são servidos em bolo do caco, um pão típico Madeirense, que lhe confere uma harmonia interessante e um paladar peculiar. Na nossa carta, existem ainda iguarias vegetarianas, e hambúrgueres de pescado, de modo a satisfazer todas as necessidades e peculiaridades dos nossos clientes. Ambos nos remetem para um tipo de cozinha bastante rico e com um grande poder de diversidade, que nos permitem grandes combinações e experiências.
Para finalizar este tema, e não menos importante, falar no nosso Chaparrinho, este que nos leva às paisagens alentejanas, e ao que é efetivamente genuíno. Trata-se de um naco de vitela de alta qualidade, servido com quei jo e prensado em bolo do caco, uma autêntica iguaria, que vai buscar os melhores sabores da carne, e onde é possível degustar um poderoso naco com uma suavidade incrível.